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桂花椰汁千层糕的做法

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桂花椰汁千层糕

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炎热的夏天总是想着吃一些冰冻的美食，也总是习惯性的打开冰箱寻找。今天介绍一款桂花千层糕，它质地细软Q弹、，口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香，而且含有丰富的营养价值哦，是老少皆宜的甜点

食材清单加入采购清单

桂花糖 50g

、

水 500g

、

黄糖片 2块

、

马蹄粉 110g+90g

、

牛奶 240g

、

椰浆 200g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用500g的水把黄糖片加热融化
步骤2/9 点击查看大图
融化好的黄糖水加入50g桂花糖搅拌均匀，待凉备用
步骤3/9 点击查看大图
200g的椰浆中加入240g牛奶拌均
步骤4/9 点击查看大图
混合好的椰浆中加入90g的马蹄粉搅拌，搅拌至没有颗粒
步骤5/9 点击查看大图
放凉后的桂花糖水加入另外的110g马蹄粉搅拌，搅拌至无颗粒
步骤6/9 点击查看大图
桂花糖溶液和椰浆溶液已完成待备用
步骤7/9 点击查看大图
倒入一层椰汁溶液，隔水蒸几分钟至凝固
步骤8/9 点击查看大图
再倒入一层桂花糖溶液，再蒸几分钟，然后再倒入椰汁浆，交换倒入，，浆液全部蒸完之后，再大火蒸20分钟左右，即可
最后一步点击查看大图
蒸好之后取出，待凉切块

小贴士

1：每次蒸的时间需要凝固才可以倒入第二份椰浆蒸，否则容易混，没有层次感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-17

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