酱油蒜薹
市售的蒜薹总是一大捆，家中嘴巴少，实在是吃不了，总不能天天炒蒜薹吧，所以，我将它腌渍成小咸菜，放在冰箱里可以慢慢享用，色绿、味鲜、脆嫩。
1克
11克
99克
407
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/7
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蒜薹摘洗干净，我只取了中间嫩的部分
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步骤2/7
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切成小寸段
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步骤3/7
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加入盐，抓匀后腌制1天左右，至蒜薹出水。
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步骤4/7
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腌制好，将多余的水分沥干
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步骤5/7
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放入密封容器，加入没过蒜薹的海鲜酱油，白糖，白酒，盖上盖子摇匀扔进冰箱，腌制入味即可食用。
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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成品
在处理蒜薹的时候，用指甲掐一下蒜薹，能轻松掐断表示蒜薹鲜嫩适合做腌菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-16
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