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胡椒螃蟹的做法

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胡椒螃蟹

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之前在新加坡吃过辣椒螃蟹，胡椒螃蟹也是那里的特色。自己回来尝试做了一下，味道也很不错，胡椒味非常浓郁。这次买的面包蟹，肉比较多，很适合做这个菜。就是螃蟹吃起来好累啊，剥壳剥好半天把肉剔出来。再把汁舀上来浇在米饭上拌开，超好吃！

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面包蟹 2只

、

无盐黄油 60g

、

黑胡椒碎适量

、

白胡椒碎适量

、

盐适量

、

酱油一汤匙

、

清水 600ml

烹饪步骤

步骤1/3
黑胡椒、白胡椒、盐、黄油、酱油、水混合均匀放入锅中。螃蟹在买的时候让帮忙宰杀好，分成块，回来清水洗干净。
步骤2/3 点击查看大图
洗好后的螃蟹放入锅中和料同煮。大火烧开，调中火，盖盖子焖煮15分钟入味。
最后一步点击查看大图
开盖，一个鸡蛋打散倒入锅中，快速搅开成蛋花。大火收汁。盛出，把剩下的汁水倒在螃蟹上，就可以开动了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-15

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