粽子小面包
端午节后家家难免都会剩一些粽子,我特别爱吃糯米,所以就想让粽子充当馅料与面包结合,里面软软糯糯,非常好吃~
33克
47克
285克
1410
千卡
-
步骤1/19
点击查看大图
甜粽子均切成30克每个的小块备用。
-
步骤2/19
点击查看大图
先将液体类材料投入面包机桶内,在加入糖和盐
-
步骤3/19
点击查看大图
然后筛入面粉,最后加酵母(黄油稍后放)
-
步骤4/19
点击查看大图
将面团揉至扩展状态,加入黄油揉至完全扩展
-
步骤5/19
点击查看大图
放入容器盖保鲜膜,在温暖处进行一次发酵,现在的温度我就直接丢在屋里发酵了
-
步骤6/19
点击查看大图
发酵至2.5倍大,手蘸干粉轻戳不塌陷即可
-
步骤7/19
点击查看大图
取出按压排气,边缘的大气泡涅破。
-
步骤8/19
点击查看大图
均分成12份滚圆。
-
步骤9/19
点击查看大图
按照滚圆的数序,从第一个开始,取一个擀成皮
-
步骤10/19
点击查看大图
放上一块粽子
-
步骤11/19
点击查看大图
包起来捏紧收口
-
步骤12/19
点击查看大图
依次做好,收口向下放入垫有纸托的12连马芬模具。放入烤箱选择发酵模式,烤箱内放一晚热水,进行2次发酵,发酵至1.5倍大即可
-
步骤13/19
点击查看大图
发酵取出,表面刷牛奶液,可以撒麦片,芝麻等装饰
-
步骤14/19
点击查看大图
180的预热烤箱,预热好放入,转上下火175度烘烤20分钟左右,中途观察上色满意及时盖锡纸。
-
步骤15/19
点击查看大图
烤好取出,放置室温后密封保存。
-
步骤16/19
点击查看大图
成品
-
步骤17/19
点击查看大图
成品
-
步骤18/19
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-15
面包的相关分类
面包的相关推荐
-
#加油 英格兰#剩米饭不要扔,看球饿了炒一碗
158273人看过 -
挤挤小面包
114926人看过 -
超下饭的红烧茄子
132184981人看过 -
酸奶小面包
112089人看过 -
当土八路红薯邂逅高大尚芝士 蜜桃爱营养师私厨 烘焙
69238人看过 -
原味贝果(无油低糖)甜甜圈面包✨一次发酵❗️免手套膜❗️
131905人看过 -
冬季补血养气色!花生酪
303494人看过 -
炸肉
128293人看过 -
青春的小面包
19666人看过 -
#网红美食我来做#童趣小面包
135012人看过 -
金钱蛋——一道菜寓意口味都很好的下饭菜
55254人看过 -
小面包
7669人看过