茄子小炒
-
步骤1/7
点击查看大图
热锅冷油
-
步骤2/7
点击查看大图
倒入洗好并切好的茄子翻炒
-
步骤3/7
点击查看大图
小火炒至表面有点焦黄变软点的时候放入一点剁椒
-
步骤4/7
点击查看大图
接着倒入生抽，蚝油翻炒均匀，这时倒入少许开水
-
步骤5/7
点击查看大图
盖锅盖闷一会，大概三五分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
开锅调味即可
-
最后一步
点击查看大图
装盘
因为茄子很吃油，所以一开始炒至的时候，一定要小火，所有的调味料放好后，倒入开水，一是方便入味，二是省油，代替大量的油，吃着还不会腻，口感棉柔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-12
炒茄子的其他做法
炒茄子的相关分类
炒茄子的相关推荐
-
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
477171人看过 -
山东特色炒皮杂
63345人看过 -
小炒银耳
454544人看过 -
小炒｜爆炒肥肠｜楼下小饭馆的味道
9590人看过 -
香辣鲤鱼山东
93619人看过 -
小炒
48463人看过 -
铁锅炖
18367人看过 -
铁锅炖
16112人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#爆炒羊杂
132637人看过 -
小炒卷心菜
219761人看过 -
爆炒鸭掌
218833人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37809435人看过
