宝宝辅食-窝窝头（12+）
中国北方地区常见的面食，采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖健康绿色食品。 窝窝头上小下大中间空，呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔。 窝窝头是用石磨玉米粉和黄豆粉，二者混合制成的，蒸制出来以后，每一口都散发着粗粮的香气，很是好吃。此配方是6个的量，2岁的小Ricky一次可以吃2个半哦，典型的吃货。哈哈。
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步骤1/8
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依配方表量取材料。玉米粉、黄豆面过筛后倒入盆中，加入白砂糖和温水，所有材料混合搅拌成团。
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步骤2/8
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用手抓起粉团用力捏合成细致有弹性的面团。
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步骤3/8
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放入密封盒饧2个小时以上。
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步骤4/8
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取1/6的粉团压扁，一手托着，另一手不断转动整形在中心压出一个孔。使其成为中空的锥形，边缘稍微压平整。
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步骤5/8
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最后完成的造型是上面尖、下面圆、中间空心。
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步骤6/8
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排入蒸锅中，冷水上锅，水开后大火蒸15-20分钟，关火焖几分钟即可。
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步骤7/8
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完成图
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最后一步
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完成✅
1、玉米面最好用细面,面中不能有颗粒。
2、和面时用温水,最好不要用凉水。
3、黄豆面可参考我的菜谱【自制黄豆面】。
4、1岁以下的宝宝咀嚼能力强可以吃，不需要加糖。
5、红枣用厨房剪剪成小碎粒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-12
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