自制黄豆面
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黄豆面是云南当地的特色小吃,是指用黄豆磨成的面粉。黄豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋的2.5倍,黄豆中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。因为3岁以下的小宝贝不能直接吃核桃,花生、豆类,容易滑到气道,引起瞬间窒息,所以把它们打碎研磨成粉即可放心食用,而且粉碎后更具香味哦。最近想给Ricky做一款原汁原味的小窝窝头,然后就有了这款大汗淋漓的研磨出这款充满“汗臭味”的黄豆面。
营养分析
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32克
70克
88克
780
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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黄豆洗净,用篮子沥水晾干。
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步骤2/9
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平铺在烤盘,中层,上下火,150℃,10-15分钟。每隔5分钟用硅胶铲翻动一次(烤箱提前预热)。这一步要专心哦,否则就烤糊了。
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步骤3/9
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烤好的黄豆晾凉。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-07-12
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