奶酪包
配方是两个6寸活底膜的量,模具是学厨6寸活底膜。
140克
105克
509克
3177
千卡
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步骤1/13
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黄油软化,鸡蛋打撒
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步骤2/13
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面团材料里除黄油外全部面包机揉面。
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步骤3/13
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揉到扩展阶段后加入黄油,继续揉到完全阶段。
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步骤4/13
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进行基础发酵。发酵成2.5倍大。
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步骤5/13
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取出面团。分割成两个面团。滚圆,放入模具中,模具边缘涂点黄油。防沾。
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步骤6/13
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发酵到模具8,9分满。
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步骤7/13
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发酵过程中制作奶酪馅。奶酪加细砂糖隔热水打发顺滑。
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步骤8/13
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加入奶粉和牛奶打发均匀,放入冰箱冷藏片刻。
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步骤9/13
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烤箱170度,中下层25分钟,表面刷少量全蛋液,中途加盖锡纸。
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步骤10/13
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面包切4块,侧面再切两刀,不要切断,夹层和外面涂抹奶酪。
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步骤11/13
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表面再沾一层奶粉。
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步骤12/13
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香香的奶酪包。
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最后一步
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做早餐挺好的。
奶粉用的德运,奶酪是铁塔。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-12
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