绿豆西米奶露 | 12个月·解暑甜点
绿豆含有丰富的营养物质如优质蛋白,不饱和脂肪酸,碳水化合物,无机盐,维生素等。炎热的夏季,宝宝更容易出汗,体内的维生素和矿物质更也容易流失。绿豆奶露可以保持体内的电解质平衡,有预防宝宝中暑的功效呢!
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步骤1/6
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准备食材。
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步骤2/6
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绿豆可以提前一晚浸泡上,如果白天泡,也可以晚上做。
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步骤3/6
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先将绿豆冷水下锅,水可以多倒一些,因为我们要煮挺长时间。等到绿豆被煮开花,锅中水也是沸腾状态的时候将西米下锅。p.s:注意,一定要开水煮西米,冷水煮的话西米就会开花烂成一锅黏黏的。
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步骤4/6
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西米大概需要煮二十分钟,煮的过程尽量多次搅动,以免西米粘锅底。西米煮到还有一点小白芯的时候,就可以关火了,然后加盖焖5-10分钟左右。揭盖搅拌一下,最后西米粒粒透明和绿豆开花软软烂烂的啦!
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步骤5/6
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盛出一小碗绿豆西米粥,倒入适量牛奶,或者冲泡好的配方奶。再搅拌均匀。
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最后一步
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最后可以撒上一点桂花,一碗既解暑又晶莹剔透的奶香绿豆西米露就做好啦!如果宝宝可以尝试吃冷饮,还可以在冰箱中冷藏一会再取出吃哦!
* 一定要开水煮西米,冷水煮的话西米就会开花烂成一锅黏黏的。
* 桂花也可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-11
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