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ELECOOK丨澳洲西冷牛扒配普罗旺斯蔬菜及红酒汁的做法

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ELECOOK丨澳洲西冷牛扒配普罗旺斯蔬菜及红酒汁

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食材清单加入采购清单

洋葱半个

、

茄子半个

、

蒜头 3个

、

红番茄 1个

、

西葫芦 1个

、

迷迭香 2颗

、

胡萝卜半个

、

澳洲肉眼 120克

、

盐适量

、

鸡汤 30毫升

、

红葱头适量

、

迷迭香适量

、

橄榄油适量

、

百里香适量

、

黑胡椒粉适量

、

干红葡萄酒 50毫升

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所需食材及配料
步骤2/12 点击查看大图
茄子、西红柿、胡萝卜、西葫芦、洋葱、蒜头切片备用
步骤3/12 点击查看大图
牛扒加迷迭香和蒜片，黑胡椒粉适量，盐适量，腌制1小时
步骤4/12 点击查看大图
将配菜倒入碗中
步骤5/12 点击查看大图
加橄榄油盐少许，百里香少许，黑胡椒少许，搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
均匀倒入烤盘，180度上下火烤20分钟
步骤7/12 点击查看大图
热锅加油，两面各煎半分钟
步骤8/12 点击查看大图
加入迷迭香和蒜片，爆香即可盛起
步骤9/12 点击查看大图
热锅加油，爆香红葱头
步骤10/12 点击查看大图
依次倒入鸡汤，红酒，煮至浓缩即可盛出
步骤11/12 点击查看大图
淋上红酒汁，依次加入牛排，配菜，迷迭香装饰
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

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发布于 2018-07-10

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