果干双皮奶
第一次吃双皮奶的时候口感超级棒，怎么会有如此美味。下午茶来一杯双皮奶加一块小蛋糕绝配。那简直是太美了……
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步骤1/7
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准备好食材，将鸡蛋的清和黄分离，要蛋清
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步骤2/7
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使用保鲜膜把牛奶盖上，用蒸锅蒸十分钟
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步骤3/7
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蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮，将奶皮划破轻轻倒出牛奶，碗底保留一点，否则奶皮会贴到容器上面
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步骤4/7
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分到另外一个容器里面
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步骤5/7
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将蛋液、白糖加入倒出的牛奶里面，迅速搅拌均匀，将蛋奶液过筛，把打出来的泡泡过滤掉。
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步骤6/7
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沿着碗边儿倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来。盖上保鲜膜再次放入蒸锅蒸10分钟，关火后再焖五分钟左右。
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最后一步
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取出双皮奶，撒上自己喜欢的果干，待凉后放入冰箱即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-10
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