是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

手擀油泼面的做法

点击查看大图

手擀油泼面

浏览 2.0万 · 收藏 88

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

面粉 400g

、

鸡蛋 1个

、

凉水适量

、

干辣椒碎依个人口味取量

、

蒜末适量

、

酱油适量

、

醋适量

、

香葱适量

、

花生油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋打散，小半勺盐放入400g面粉中，慢慢倒入适量的凉水，把面揉成面团，醒发半小时，再拿出来揉一下，再醒发十五分钟左右，直至面团成这种细腻的状态
步骤2/9 点击查看大图
把面团压成圆饼状，用擀面杖擀成薄，擀大
步骤3/9 点击查看大图
撒上面粉，卷起来擀，也可撒玉米面擀
步骤4/9 点击查看大图
擀到薄厚差不多的时候，如图层叠起来
步骤5/9 点击查看大图
中间一分为二摞起来切条
步骤6/9 点击查看大图
最后打散即可
步骤7/9 点击查看大图
水烧开，下面，用筷子搅拌几下，八分钟左右即可出锅
步骤8/9 点击查看大图
酱油，醋，蒜末，香葱，干辣椒碎统统放在盛出的面条上，花生油倒入干锅中加温至冒烟直接浇在材料上，听见滋啦啦的声音
最后一步点击查看大图
筷子调拌均匀即可

小贴士

可以放些豆芽，青菜，更好吃，自己有时间擀面条，没时间用同样的方式煮挂面，方便面，各种面均好吃。这几种料在一起真是不管怎么弄面都好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-09

换个做法

手擀油泼面的其他做法

手擀油泼面的相关分类

肉类大全芥末虾球红烧羊肉丸子汤荠菜炒年糕更多

手擀油泼面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许