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蛋塌豆腐

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做蛋塌豆腐一定要用北豆腐,也就是我们通常说的老豆腐。老豆腐的质地紧实,不仅煎时不易碎,吃起来也是格外有韧劲儿。
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16克
30克
16克


328
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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烹饪步骤
步骤1/6

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小贴士

1. 老豆腐煎后不易松散,更适合做蛋塌豆腐 2. 用盐水焯水可以帮助去除豆腐中的水分,使它在煎的时候不容易碎掉 3. 均匀沾满淀粉可以使豆腐在煎的过程中不易粘锅 4. 煎豆腐的油温要热,等到豆腐一面定型后再翻到另一面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-07-09

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