茄汁油焖大虾
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大厨 为了给宝宝补充营养,做了拿手菜 酸酸甜甜的夏天最开胃,在茄汁中加了醋,这样可以中和,才不会太腻!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将海虾料酒拌匀
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步骤2/4
过油大虾,油要多放,变色捞出
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步骤3/4
番茄酱 (不是沙司)糖 醋 盐 鸡精 葱姜蒜 少许水均匀调开备用
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最后一步
热锅少油,将大虾和调料汁倒入锅中,直至收汁即可!
小贴士
海虾 将大虾调入料酒拌一下去腥,过油时 油要末过大虾,(过油是为了去除大虾的多余水分)所以时间不宜过长,变色捞出待用,把调料混合拌匀半碗左右,葱姜放在调料碗里而不是直接炝锅哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-09
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