青椒炒鳝丝
8克
98克
38克
597
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
鳝丝处理好洗净,切成5cm条状,放入容器中加适量料酒腌制20分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
茭白切丝,放入盐水中浸泡。青椒切丝,生姜切片,小葱切段。
-
步骤3/6
点击查看大图
起锅,油温8成热时加入葱姜爆香。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入腌好的鳝丝,再加适量料酒翻炒3分钟左右。
-
步骤5/6
点击查看大图
随后放入茭白继续翻炒,最后加入青椒。开始调味:老抽上色,生抽少许,适量胡椒粉,再加入10ml清水焖2分钟左右。出锅前放少许蚝油增加黏稠度,喜欢加麻油的可稍许滴2滴麻油提香。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,撒上葱花。完工✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-08
青椒炒鳝丝的相关分类
青椒炒鳝丝的相关推荐
-
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
881597人看过 -
#助力高考营养餐#茭白炒鳝丝
81890人看过 -
鳝丝
48035人看过 -
洋葱炒鳝丝
153990人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1401350人看过 -
油皮酱肉包
680973人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4394216人看过 -
家常鳝丝
73190人看过 -
腌笃鲜
73502人看过 -
#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤
879707人看过 -
古法经典回锅肉
10051664人看过 -
#食来运转,新年干杯#爆炒鳝丝
146097人看过