高压锅蛋糕
夏天热了,开烤箱还有点热,突然看到高压锅上面有蛋糕功能,就想来试试! 没有烤箱的情况下,这样制作,我们同样可以尝到美味的蛋糕,个人觉得高压锅做的蛋糕,要比烤箱的口感还要细腻!
44克
14克
152克
399
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
首先,准备两个干净的,无水无油的干净的盆子,打蛋白的盆子必须是干净的无油无水的盆子,蛋白中如果掺杂了其它液体,蛋白是无法打发的。然后把蛋黄打散!
-
步骤2/11
点击查看大图
倒入玉米油,一定要慢慢的到。倒入牛奶,连糖和盐也加入,用手搅拌均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
搅拌至无颗粒,备用
-
步骤4/11
点击查看大图
用打蛋器打蛋白,可以加入几滴柠檬汁,有利于打发,别的液体不可以哦!
-
步骤5/11
点击查看大图
打到有粗泡时加入第一次的糖,大概是1/3
-
步骤6/11
点击查看大图
把蛋白打到有纹路,倒扣不掉就可以了
-
步骤7/11
点击查看大图
取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中,因为两者的密度不同,所以要分次搅拌。拌好后,将蛋黄糊盆中的面糊倒入蛋白盆中,抄底翻拌。
-
步骤8/11
点击查看大图
将拌好的面糊,倒入高压锅中
-
步骤9/11
点击查看大图
盖上高压锅的盖子,选择蛋糕功能键
-
步骤10/11
点击查看大图
做好的蛋糕一定要倒扣,晾凉
-
最后一步
点击查看大图
脱模完成
装蛋白的盆子一定不要掺杂别的液体,要不然不能打发了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-08
蛋糕的其他做法
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
凉拌虾仁鸡胸肉
1340人看过 -
蒜薹炒肉
132人看过 -
酥炸白玉菇
220人看过 -
红烧栗子羊腿
1731人看过 -
#放假请来我的家乡吃#青椒炒腊肠
8428人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝麻核桃吐司
9458人看过 -
#在家做出五星级牛排#山姆品质谷饲牛上脑炖番茄真的香
14505人看过 -
#放假请来我的家乡吃#爆炒卷章,炫耀的时刻来了
6248人看过 -
#放假请来我的家乡吃#河南/胡萝卜粉丝素包子
10798人看过 -
侉炖大鲤鱼
186人看过 -
扇贝虾仁粉丝
661人看过 -
酸菜焖肉
202人看过