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芝士蔬菜鸡蛋杯的做法

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芝士蔬菜鸡蛋杯

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快手且好吃的一款纸杯型意式烘蛋，营养搭配丰富，还可以外带。我做的是7个纸杯的量，吃不完可以冰箱冷冻起来，要吃的时候用微波炉或者烤箱加热几分钟就可以了，是不是很方便。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

洋葱半个

、

苹果半个

、

菠菜一小把

、

香肠或培根 80克

、

豌豆萝卜玉米粒一小把

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

肉桂粉一小勺

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先准备好模具和纸杯。这是我自己用油纸折的郁金香杯，准备7到10个，以防做的量大，不够用。烤箱要提前预热到190度哦。
步骤2/13 点击查看大图
所有食材该切丁的切丁，该切碎的切碎。玉米豌豆萝卜丁超市有卖现成的哦，配菜很好用的。
步骤3/13 点击查看大图
炒锅冷锅倒橄榄油中火烧热。
步骤4/13 点击查看大图
除了菠菜，其他食材全部倒入锅中，先翻炒片刻，让水分多的食材出一下水。
步骤5/13 点击查看大图
加入适量的黑胡椒，盐，肉桂粉，不喜欢肉桂粉味道的同学可以不加，我是很喜欢肉桂粉和苹果配在一起的味道。
步骤6/13 点击查看大图
炒好的馅料，用勺子挖到纸杯里。
步骤7/13 点击查看大图
撒上一些切碎的奶酪。家中有什么奶酪都可以用，车达奶酪，马苏里拉都可以。
步骤8/13 点击查看大图
铺上切碎的蔬菜。
步骤9/13 点击查看大图
再撒上一层奶酪。
步骤10/13 点击查看大图
鸡蛋打散搅匀。
步骤11/13 点击查看大图
将鸡蛋液用勺子挖到纸杯里，我另外撒了一些芝士粉，没有可忽略。
步骤12/13 点击查看大图
入预热好的烤箱中层190度，25分钟左右，时间要灵活掌握，待蛋液全部凝固即可。
最后一步点击查看大图
烤好后晾一下就可以直接拿起来吃了，苹果粒会化成甜甜的汤汁配着肉桂粉的香气，还有嫩嫩的鸡蛋和肉粒，咬一口大满足啊！

小贴士

食材不是绝对的，家中有什么都可以调整，做成甜的，还是做成辣的可以随意搭配。学会这一种方法就可以做出百样不同的口味，大家要灵活掌握哦~ 喜欢请关注或分享吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-07

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