蒜蓉小龙虾
蒜蓉小龙虾，边吃边吮指，好吃得停不下来！
859克
230克
83克
8974
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/11
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小龙虾剪掉头，从尾部抽出虾肠，背部用刀开背，这样方便更入味。
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步骤2/11
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蒜瓣绞成蒜蓉，锅里加入300克菜油，等油温高了以后关火，等油温降下来再放蒜蓉，以免油温太高把蒜蓉炸糊了。然后开小火，加白糖和130克蚝油炒出香味，加白糖是为了降低大蒜的辣度，自己炒制蒜蓉酱的时候可以尝一下看是否符合自己的口味。
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步骤3/11
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蒜蓉酱炒好以后用小盆装出备用。
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步骤4/11
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热锅冷油，锅里放入500克菜油，等油温上来以后放入小龙虾。
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步骤5/11
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加入啤酒，八角，香叶，炒出香味。
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步骤6/11
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放1/3的蒜蓉酱进去。
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步骤7/11
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倒适量生抽和100克蚝油进去，翻炒均匀，锅里烧涨了以后用锅盖盖住用中火焖20分钟。
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步骤8/11
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这是焖了20分钟的样子。
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步骤9/11
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一共装了两盘，上面分别淋上剩下的2/3蒜蓉酱，撒上白芝麻，和葱花。
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步骤10/11
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成品图。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-05
蒜蓉小龙虾的其他做法
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