鸡汤
84克
102克
30克
1284
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/8
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准备一只鸡，我的是半只，只有两个人吃
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步骤2/8
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准备一把葱，一个姜切片，一块老骨
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步骤3/8
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鸡翅尖剪掉，小针也给剪掉，这两个部位一个是鸡排毒的地方，一个是鸡打针的地方，必须剪掉
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步骤4/8
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凉水放食材，加热煮
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步骤5/8
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大火烧开撇去浮沫
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步骤6/8
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尽量撇干净，放入料酒，沸腾一下关火，先把葱姜捞到炖锅里，放最底下，然后在放入鸡肉老骨头和汤
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步骤7/8
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小米电饭煲选择炖汤模式，我炖了三个小时，我妈妈说炖1个半小时就行了。
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最后一步
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在炖好汤前十分钟放入构机，出锅前放点黑胡椒粉提下口感！完成✅特别香
1.鸡翅尖和小针一定要剪掉，有毒素，还有鸡脖皮里面的淋巴结一定要抠掉
2.大火焯水的时候一定要冷水下食材
3.撇去浮沫后再放料酒煮开，去腥
4.炖的时候记得把葱姜放锅底，香味才融入到汤里
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-05
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