神农架小土豆~孜然小土豆
曾经风靡路边摊的一款小吃,神农架小土豆,不知道为什么叫这个名字,但是知道味道很不错,路边摊搬到家里来,管饱哦!
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步骤1/8
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超市里面买到的小土豆,如果没有小土豆,可以把大的土豆切成小方块,大概1.5×1.5大小的方块也行
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步骤2/8
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小土豆去皮,锅内加水,煮。
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步骤3/8
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注意⚠️:煮至用一根竹签或者筷子能扎透就可以了。
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步骤4/8
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锅内倒油,油微热,小火,倒入花椒粉,辣椒粉,五香粉,盐,孜然粉,葱碎,香菜碎,出香味
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步骤5/8
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倒入煮好的小土豆,炒均匀即可⚠️注意:也可以现 用油炸一下小土豆,让土豆外表金黄,再放入土豆,这样做出的小土豆,外焦里嫩!
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步骤6/8
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图一
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步骤7/8
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图二
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最后一步
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图三
1.煮土豆时可以用筷子扎一下,能一下扎透,来判断土豆是否熟了
2.油中可以先炸一下小土豆,炸制金黄,再放入调料,会外焦里嫩,更美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-05
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