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神农架小土豆～孜然小土豆的做法

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神农架小土豆～孜然小土豆

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曾经风靡路边摊的一款小吃，神农架小土豆，不知道为什么叫这个名字，但是知道味道很不错，路边摊搬到家里来，管饱哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小土豆 300g

、

辣椒粉适量

、

孜然粉适量

、

香葱适量

、

盐 2g

、

葱 2根

、

香菜少许

、

花椒粉 5克

、

五香粉 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
超市里面买到的小土豆，如果没有小土豆，可以把大的土豆切成小方块，大概1.5×1.5大小的方块也行
步骤2/8 点击查看大图
小土豆去皮，锅内加水，煮。
步骤3/8 点击查看大图
注意⚠️：煮至用一根竹签或者筷子能扎透就可以了。
步骤4/8 点击查看大图
锅内倒油，油微热，小火，倒入花椒粉，辣椒粉，五香粉，盐，孜然粉，葱碎，香菜碎，出香味
步骤5/8 点击查看大图
倒入煮好的小土豆，炒均匀即可⚠️注意：也可以现用油炸一下小土豆，让土豆外表金黄，再放入土豆，这样做出的小土豆，外焦里嫩！
步骤6/8 点击查看大图
图一
步骤7/8 点击查看大图
图二
最后一步点击查看大图
图三

小贴士

1.煮土豆时可以用筷子扎一下，能一下扎透，来判断土豆是否熟了 2.油中可以先炸一下小土豆，炸制金黄，再放入调料，会外焦里嫩，更美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-05

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