雀舌面
浏览 2.2万 · 收藏 101
将做法保存到手机
雀舌面是少数民族撒拉族人餐桌上的绝对的第一主角,其面食种类多且制作讲究,这其中的雀舌面更是经典之作。雀舌面是撒拉人待客敬老时特意做的一种面食,这种面条形似雀舌,薄且小,小巧玲珑,故名。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将白面调好,精心擀平,尽量擀平擀薄。把面切成像雀舌样的菱形小块,并撒少量面粉于其上,放置面板。
-
步骤2/4
点击查看大图
羊肉切丁、加入蒜、和蔬菜用清油炒熟备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
羊肉切丁、加入蒜、和蔬菜用清油炒熟备用。
-
最后一步
点击查看大图
将面条下锅煮熟后,将羊肉丁等配菜倒入锅里,加入适量红99海味调料用勺子搅匀,最后撒上葱花即可(喜食酸的可加适量醋)。
小贴士
煮雀舌面尤其要注意火候适中,火大了面条煮得太烂,成为一锅糊,火小了面条粘贴在一块儿又不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-05
换个做法
雀舌面的其他做法
雀舌面的相关分类
雀舌面的相关推荐
-
家常阳春面(汤面)
61366人看过 -
清汤面
2209647人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3297807人看过 -
#夏至日,大口吃面#葱花汤面
148666人看过 -
清汤面
21661937人看过 -
#挪威三文鱼#消食开胃 葱油酸汤面
279474人看过 -
好吃的东西猜一猜。
256人看过 -
牛肉西红柿饺子
190人看过 -
#刀唛冠军油,香伴健康年#简单好做又低脂的蒜蓉蚝油生菜
574人看过 -
快手蔬菜炒面
311人看过 -
葱椒鸡蛋炸酱面
1181人看过 -
香辣螃蟹
332人看过