黯然销魂排骨煲仔饭
煲仔饭的精髓就在于那让人欲罢不能的饭焦!让我来教你做出自带灵魂的煲仔饭!
51克
17克
37克
583
千卡
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步骤1/17
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排骨加入所有腌料抓匀,放冷藏静置
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步骤2/17
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洗好米量好水泡两个小时
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步骤3/17
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锅热油,炒香姜片葱段,加入'煲仔饭酱油'一栏中所需的所有调料,煮开后转小火焖煮一会,倒入碗中备用
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步骤4/17
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在抹了油的砂锅中倒入煮米的水,煮沸
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步骤5/17
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加入米粒,盖盖中火焖煮10分钟左右
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步骤6/17
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趁现在我们把排骨里的姜葱挑掉,汁倒掉三分之二放一边备用
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步骤7/17
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腊肠切片备用
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步骤8/17
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摆入锅中
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步骤9/17
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在锅边淋上油
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步骤10/17
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盖盖中火焖煮15分钟
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步骤11/17
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另起一个小锅烧开水,加一点油一点盐,烫小青菜,取出放一边备用
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步骤12/17
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看到锅子不停冒白烟,顺时针逆时针的转动
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步骤13/17
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打开看熟了没
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步骤14/17
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摆上小青菜,撒上葱花和小米椒
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步骤15/17
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淋上自制的煲仔饭酱油
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步骤16/17
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就完成了!!!
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最后一步
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又香又脆的锅巴,好吃得停不下来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-04
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