麻辣小龙虾
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每次朋友~同事聚会~经常做的一道菜
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 掌勺(高级)
小龙虾
2斤
、
花椒
25克
、
麻椒
25克
、
干辣椒段
60克
、
糖蒜
40克
、
大蒜
40克
、
白芝麻
20克
、
冰糖
40克
、
白酒
40克
、
姜片
10克
、
八角
3-4个
、
草果
1个
、
肉蔻
5克
、
桂皮
5克
、
香叶
5克
、
丁香
5克
、
盐
15克
、
植物油
200ml
、
蚝油
适量
、
味极鲜
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
龙虾洗净~去虾线~
-
最后一步
点击查看大图
龙虾洗净~控水~下油锅炸直变色~捞出~控油重新起锅~烧油~葱姜蒜各种料~郫县豆瓣酱~冰糖~糖也可以~放一点火锅底料~干辣椒~(这个根据个人口味添加)~炒出红油~加水~放蚝油~味极鲜~鸡精~水开放龙虾~煮十五分钟捞出即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-04
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