果酱鸡蛋卷
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋3个分离蛋清和蛋黄,蛋黄部分加入植物油15g、牛奶30ml备用,蛋清部分加入柠檬汁2ml,搅打至干性发泡状态,期间分两次加入白砂糖30g
-
步骤2/6
点击查看大图
取出蛋黄部分,筛入低筋面粉50g,搅拌均匀成蛋黄糊
-
步骤3/6
点击查看大图
取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中,翻拌均匀,再将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中,翻拌均匀
-
步骤4/6
点击查看大图
模具底部刷植物油,倒入蛋糕糊,放入微波炉高火加热约3分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
取出蛋糕片置于保鲜膜上,表面抹上草莓酱,卷起,用保鲜膜包紧,放入冰箱冷藏1小时定型
-
最后一步
点击查看大图
取出去掉保鲜膜,切段即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-04
果酱鸡蛋卷的相关分类
果酱鸡蛋卷的相关推荐
-
玫瑰芝士蛋糕
184085人看过 -
杏仁豆腐
1217847人看过 -
日食记丨梅菜扣肉
8043845人看过 -
双皮奶~~自己动手做甜品
466061人看过 -
杨梅饮
488646人看过 -
酸奶糕
146428人看过 -
#大师献年味团圆爱加参#秋冬必备暖身汤~高丽参乌鸡汤
6899人看过 -
#大师献年味团圆爱加参#补气安神高丽参猪心汤
7552人看过 -
煎金针菇五花肉卷
331人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#鸡蛋肉饼汤
4950人看过 -
西红柿炒菜花
253人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#蒜蓉茼蒿
31090人看过