糖三角
糖三角是我国传统小吃,独特的三角形状,外皮萱软,里面香甜,是大家都特别喜欢的一款面点。
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步骤1/15
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将外皮材料放入厨师机揉匀
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步骤2/15
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发酵至2倍大
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步骤3/15
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将熟花生用搅拌机搅碎,加入熟芝麻和白糖,混合均匀
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步骤4/15
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将面团排气,分成小剂子
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步骤5/15
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擀成圆片
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步骤6/15
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放入一勺馅料
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步骤7/15
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先捏紧一边
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步骤8/15
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再捏另一边
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步骤9/15
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再捏最后一边
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步骤10/15
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摆入铺有油纸的蒸笼,静置20分钟
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步骤11/15
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冷水上锅,中火蒸20分钟
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步骤12/15
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关火后,焖2分钟再开盖,取出
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.根据各人喜好调整馅料
3.封口一定要捏紧,以免漏馅
4.蒸笼里要铺油纸或刷油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-04
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