生煎饺
超喜欢吃生煎迷妹出品
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步骤1/6
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倒一层铺满锅底的橄榄油，可以多一点。
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步骤2/6
把饺子放在锅里摆好，摆整齐的话可以放得比较多，摆好后开中火（这一步可以开着火一边热油一边摆，po主是怕被油炸到，所以摆好了才开火）
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步骤3/6
开中火把饺子煎到底部变硬，不粘锅（左右摆动锅子，生煎可以在锅内滑动为止）
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步骤4/6
加生水约150-200ml（水面没过饺子2/3处）盖上锅盖，开中大火煎5-7分钟
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步骤5/6
开盖看到水煎干后，饺子底部呈金黄色。转小火，撒上葱花再煎1-2分钟。
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最后一步
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开盖，关火，装盘。蒜瓣切成末，淋上醋就可以开吃啦
油最好是用橄榄油，这样才会油而不腻。
po主试过用其他油，味道很不一样，吃起来很腻。
欧丽薇兰的中式烹饪橄榄油性价比很高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-03
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