都柏林炸虾
学做一道美味又酥脆的虾美食,记得点赞和收藏啊哈哈哈!
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步骤1/7
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准备脊岭岛盐田虾(肉质跟紧啊~哈哈)
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步骤2/7
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虾开背,去黑线
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步骤3/7
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加入白酒,白胡椒,适量盐和柠檬汁,腌制20~30分钟
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步骤4/7
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将鸡蛋,面粉,牛奶,小苏打,适量盐和成面糊
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步骤5/7
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腌好的虾上浆,不易过多,影响口感
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步骤6/7
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热火,倒入适量油,待油温200度左右放入虾
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最后一步
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炸至金黄,成出滤油,撒少许欧芹,就可以装盘了~
如果喜欢吃更加酥脆的口感,建议在裹糊后再拍一层面包屑
虾腌制的时候白酒和胡椒粉很少量就好,保证虾的鲜味不被调料的味道盖住
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-03
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