缺锌最怕宝宝出现恶性循环，夏天时妈妈们一定要警惕！

浏览 548662 · 收藏 2899

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

五彩蛤蜊粥参考月龄：12M+ 今天我用蛤蜊作为主食材，再加上大米、小米、胡萝卜、西兰花，这样的食材搭配煮粥，使粥变得超级鲜美，而且看起来五颜六色的特别鲜艳，宝宝光看着就觉有食欲了呢~

食材清单加入采购清单

小米 10克

、

胡萝卜 5克

、

西兰花 10克

、

蛤蜊取肉 6克

、

宝宝粥米 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：小米10克胡萝卜5克西兰花10克蛤蜊取肉6克宝宝粥米20克
步骤2/14 点击查看大图
小米提前浸泡1小时。»浸泡后的小米能煮得更加软烂，方便宝宝咀嚼与消化。
步骤3/14 点击查看大图
洗净的粥米和浸泡好的小米，倒入奶锅中，再倒入500毫升清水。»这里的水最好一次加足，后面再加水的话容易水粥分离。
步骤4/14 点击查看大图
大火滚煮20分钟。»同款电陶炉开10档。
步骤5/14 点击查看大图
另起一锅，清洗好的蛤蜊倒入放有姜片的冷水锅里。»蛤蜊在煮之前要用刷子清洗表面附着的泥沙等杂质。虽然我们只需用蛤蜊肉，为了卫生起见，将清洁工作做彻底，宝宝吃得更放心。
步骤6/14 点击查看大图
焯水至壳开后再煮2分钟。»不张嘴的蛤蜊说明是不新鲜的，妈妈们不要强行打开，建议直接丢弃！
步骤7/14 点击查看大图
焯好的蛤蜊，捞出冷却后取肉，去掉内脏沙囊。»蛤蜊的内脏有很多的脏东西，给宝宝吃的时候一定要去掉哦。
步骤8/14 点击查看大图
蛤蜊肉剁碎。»蛤蜊肉不太容易消化，建议妈妈们尽量剁的细碎一些。
步骤9/14 点击查看大图
另起一锅，水开后，倒入胡萝卜焯水5分钟，再倒入西兰花焯水2分钟。»由于蔬菜的耐煮性不同，所以要分开焯水。
步骤10/14 点击查看大图
焯水后，西兰花去梗剁碎，胡萝卜剁碎。
步骤11/14 点击查看大图
粥锅中，倒入蛤蜊肉，煮15分钟。»妈妈们要边煮边搅拌哦，以免糊锅。
步骤12/14 点击查看大图
再倒入准备好的蔬菜碎。
步骤13/14 点击查看大图
继续煮4分钟，煮至熟透。»妈妈们要边煮边搅拌，以免糊锅哦~
最后一步点击查看大图
出锅啦，好香哦！很简单的做法，味道和营养却不一般，口感倍加浓郁鲜香，真的是一道色香味俱佳的辅食，宝宝吃一口就停不下来了~

小贴士

添加要领： ●蛤蜊要提前浸泡好，确保吐沙完毕哦。蛤蜊的吐沙巧法：妈妈们最好问小贩要点海盐水，再加点盐浸泡2-3个小时就可以吐沙干净了。 ●粥里面的蔬菜，妈妈们可以根据宝宝的口味或者家里现有的食材来替换哦。黄妈说：夏季宝宝容易缺锌的原因，一方面是天气闷热，导致宝宝出汗量增多，体内的锌元素就会随着汗液大量排出；而另一方面，夏天也是宝宝腹泻等消化疾病的高峰期，会带走宝宝体内更多的锌元素。所以夏季特别需要给宝宝多吃一些含锌量丰富的食物，像海产品、瘦肉、蛋黄等都是补锌小能手哦。夏天，妈妈给宝宝的辅食中放“锌”，才能让宝宝吃得更开“锌”！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-02

换个做法