唯一的大脑发育黄金期，辅食里别忘加这个，宝宝越吃越聪明！

浏览 40588 · 收藏 513

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

【鲜甜红米糕】参考月龄：11M+ 今天这道米糕，我不但用了富含DHA的三文鱼，还特地搭配了碱性的山药，能更好的促进DHA的吸收。再加入富含各种微量元素的红米，让小小的一块米糕营养变得更加全面。山药和鸡蛋通过辅食机搅打之后，非常的蓬松，就像软绵的蛋糕一样，入口即化，有助于宝宝消化和吸收。

营养分析查看详情

10克
16克
11克

194
千卡

这道菜富含铁,能补充铁元素，是一个好选择～

食材清单加入采购清单

瓠瓜 10g

、

三文鱼 10g

、

铁棍山药 70g

、

熟红米饭 10g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：瓠瓜10克，三文鱼10克，铁棍山药70克，熟红米饭10克，鸡蛋一个（约55克）
步骤2/15 点击查看大图
起锅烧水，水开后，倒入瓠瓜，焯水2分钟。
步骤3/15 点击查看大图
焯水后，瓠瓜去瓤。»瓠瓜瓤有很多白色小籽，宝宝不易消化，给宝宝吃的话建议去掉。
步骤4/15 点击查看大图
瓠瓜切细丝。»为了方便宝宝消化和吸收，妈妈们尽量切细一些哦。
步骤5/15 点击查看大图
三文鱼切小块，倒入冷水锅中，放入姜片，煮至熟透。»放入姜片可以去腥哦~
步骤6/15 点击查看大图
将三文鱼剁碎、铁棍山药切小段。»妈妈们处理铁棍山药的时候记得带上手套防止手痒哦。
步骤7/15 点击查看大图
将铁棍山药倒入辅食机，再磕入一个鸡蛋，搅打至膨松。
步骤8/15 点击查看大图
山药蛋糊中依次倒入熟红米、瓠瓜丝、三文鱼碎。
步骤9/15 点击查看大图
翻拌至均匀，非常蓬松哦。
步骤10/15 点击查看大图
模具底部垫一张硅油纸，倒入山药糊并抹平表面。»没有硅油纸的话可以在底部和内壁四侧刷一层薄油。
步骤11/15 点击查看大图
水开后放入蒸锅。
步骤12/15 点击查看大图
大火蒸20分钟。
步骤13/15 点击查看大图
蒸好后，倒扣冷却。
步骤14/15 点击查看大图
撕去硅油纸，切成方便宝宝抓取的大小就可以啦！
最后一步点击查看大图
哇哦~~鲜甜爽口的红米糕就完成啦！不仅外观好看，而且吃起来更美味哦~而且营养均衡，给宝宝当主食或者加餐都是不错的选择哦，宝宝一定会吃得停不下来哒~

小贴士

添加要领： ●鸡蛋和山药搭配可以做出蓬松的口感，所以不能替换，而里面的鱼和瓠瓜可以随意替换。 ●红米属于粗粮，为了让宝宝更易咀嚼，妈妈们煮之前可适当延长浸泡的时间。黄妈说：宝宝在婴幼儿时期，身高和体重，是一生中发育最快的阶段，这些我们都看得见。然而，我们看不见的大脑发育，也在这一时期高速进行着。妈妈们在给宝宝添加补脑食物时，一定要搭配一些碱性食材，比如山药、芋头、芹菜等，有助于提高宝宝对DHA、EPA等营养元素的利用率哦！满足宝宝的营养需求，加上科学地引导，宝宝的智力发育一定能更上一个台阶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-01

换个做法