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清蒸鱼的做法

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清蒸鱼

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鲫鱼 1条

、

香葱 1根

、

姜少许

、

盐少许

、

花生油少许

、

蒸鱼豉油 50ml

、

菜椒红绿少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鲫鱼清洗干净，尤其鱼肚里的黑膜一定要去掉，沥干水分后将姜丝和葱头塞进鱼肚里，另外鱼的两面涂抹适量的盐粉，待用如图。
步骤2/4 点击查看大图
大火把锅里的水烧开后，把处理好的鱼放进锅中蒸熟（时间根据鱼的大小定，眼睛反了一般都可以了，或是就筷子刺一下，可以穿就好了）。
步骤3/4 点击查看大图
1⃣️鱼出锅后倒入蒸鱼的水2⃣️把红、绿菜椒和姜、葱白切丝，铺在鱼身上如图，再淋上少许李锦记蒸鱼豉油。3⃣️最后把锅烧热，倒入花生油，把花生油烧到冒浓浓的百烟后立马淋在鱼身上的葱、辣椒身上即可完成。
最后一步点击查看大图
粗茶淡饭～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-30

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