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鲍鱼红烧肉的做法

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鲍鱼红烧肉

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天热想吃肉，特别特别的想吃。但对于减肥的我来说，猪肉是违禁品ﾚﾍ换个方法吃肉吧，借借味儿

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

鲍鱼 10只

、

葱姜蒜适量

、

冰糖 20g

、

啤酒 550ml

、

盐适量

、

酱油适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切块，凉水下锅，汆烫下。捞出凉水洗净浮沫，沥水备用
步骤2/9 点击查看大图
鲍鱼，去壳洗净。斜切花刀，备用（方便去味儿）
步骤3/9 点击查看大图
准备姜片、葱段、蒜瓣，花椒大料放调料盒备用
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒油烧热，下冰糖炒至融化
步骤5/9 点击查看大图
将五花肉、鲍鱼、葱姜蒜放入锅中，翻炒
步骤6/9 点击查看大图
放入调料盒，酱油、老抽、盐，倒入啤酒，大火烧开
步骤7/9 点击查看大图
煮开够转中小火，盖锅盖，炖45分钟（时间根据五花肉块大小决定）
步骤8/9 点击查看大图
45分钟后，改大火收汁
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盛盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-30

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