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手指饼干的做法

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手指饼干

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手指饼干在西点中非常百搭，松脆，蛋香味十足，不油腻。做提拉米苏必备，或者是做成生日蛋糕的围边，好看，也不用担心抹面失败

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2只

、

细砂糖 50克

、

低筋面粉 60克

、

香草精 2滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋黄加入20克细砂糖，用手动搅拌至糖融化
步骤2/9 点击查看大图
细砂糖加入蛋清，用电动打蛋器打至硬性发泡
步骤3/9 点击查看大图
将蛋黄倒入蛋白霜中，翻拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
再加入过筛后的低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒
步骤5/9 点击查看大图
装进裱花袋中
步骤6/9 点击查看大图
挤到手指饼干模具中
步骤7/9 点击查看大图
烤箱提前预热，上下火170度，烘烤20分钟
步骤8/9 点击查看大图
出炉脱模
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成品欣赏

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-28

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