柠檬百香果鸡爪
近来减肥,总在琢磨一些美味且有助于保持苗条的食物,今日的柠檬百香果鸡爪就是非常中意的咯。 盛夏,一大碗酸甜香辣的鸡爪,配上一杯白葡萄酒,简直是完美。
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步骤1/6
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鸡爪剪去指甲从中间剪断,清洗干净,放入冷水中,加入姜片葱结八角花椒,大火烧开后转小火煮20分钟
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步骤2/6
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捞出后凉水冲洗干净,放入冰水中浸泡20分钟,这样鸡爪吃起来会更爽脆
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步骤3/6
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香菜切段,蒜切碎,小米椒切碎,柠檬去皮切片,百香果切开
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步骤4/6
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找一只碗,加入半汤匙香油半汤匙麻油半汤匙花椒油,4汤匙酱油1汤匙白醋1汤匙白糖适量盐,调兑成汁,倒入200ml矿泉水或者冷开水调匀。
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步骤5/6
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将鸡爪摆入大碗中,加入柠檬片小米椒碎蒜碎及百香果汁
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最后一步
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倒入料汁,戴上一次性手套抓拌一下,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜。
泡入鸡爪的柠檬要切皮,以免汤汁有苦味,图中柠檬片作装饰用,故未去皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-27
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