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威士忌火爆小龙虾的做法

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威士忌火爆小龙虾

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小龙虾 1000克

、

红杭椒 3个

、

青杭椒 3个

、

小米椒 3个

、

大葱 1根

、

生姜 1块

、

洋葱 1个

、

大蒜粒 1把

、

香辣酱 100克

、

苏格兰威士忌 100毫升

、

味极鲜酱油 1汤匙

、

胡椒粉 1茶匙

、

白糖 1汤匙

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
主要材料备齐；
步骤2/12 点击查看大图
小龙虾用刷子边刷边冲洗，剪去虾须虾枪、小爪子，抽去虾线，开背备用；
步骤3/12 点击查看大图
大葱洗净切段、生姜切片、洋葱切丁、大蒜剥好，青红杭椒小米椒切段备用；
步骤4/12 点击查看大图
炒锅中放入适量油烧热；
步骤5/12 点击查看大图
下葱、姜、蒜、洋葱炒香；
步骤6/12 点击查看大图
接着下收拾好的小龙虾翻炒；
步骤7/12 点击查看大图
加入适量香辣酱、适量白糖、盐、味极鲜酱油、胡椒粉翻炒均匀、加少量水大火煮开；
步骤8/12 点击查看大图
煮沸时倒入适量的威士忌；
步骤9/12 点击查看大图
大火烧煮时颠锅翻炒，让酒精着火燃烧；顾名思义火爆小龙虾；
步骤10/12 点击查看大图
加入青红杭椒、小米椒段翻炒；
步骤11/12 点击查看大图
转小火烧3-5分钟，加入少许盐适当调味收汁关火；
最后一步点击查看大图
碗底盛入姜蒜辅料，龙虾围着摆盘。倒一杯威士忌，就可以享用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-27

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