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香煎杂蔬豆腐饼·辅食的做法

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香煎杂蔬豆腐饼·辅食

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今天，小王子继续吃豆腐～这次我们用北豆腐，北豆腐比南豆腐更坚实，比较适合煎炒，南豆腐更适合做汤。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 1小朵

、

胡萝卜 1小段

、

紫甘蓝 1片

、

鸡蛋 1个

、

北豆腐 2片

、

香菇粉适量

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
2.奶锅做水，将豆腐放入水中焯2-3分钟。
步骤3/9 点击查看大图
3.将西兰花紫甘蓝，放入适量贝壳粉浸泡15分钟。西兰花和紫甘蓝反复冲洗干净，胡萝卜去皮，放入奶锅煮熟。
步骤4/9 点击查看大图
4.紫甘蓝切碎，西兰花去掉根部，切碎。胡萝卜用料理机打碎。
步骤5/9 点击查看大图
5.豆腐放凉后，用手捏碎。
步骤6/9 点击查看大图
6.鸡蛋去掉蛋清，留蛋黄加入碗中，大月份的宝宝可以不用。接着加入西兰花碎紫甘蓝碎和胡萝卜碎，最后加入少许香菇粉和淀粉搅拌。
步骤7/9 点击查看大图
7.平底锅刷薄薄的一层油，开小火就好。豆腐泥压成饼状放入锅中。
步骤8/9 点击查看大图
8.一面煎黄以后，翻面煎熟。
最后一步点击查看大图
9.待豆腐饼放凉了以后，就可以让宝宝拿着吃了，小王子很喜欢吃。

小贴士

a.煎豆腐虽然美味，但因为豆腐里含的植物雌激素较多，不能让宝宝多吃。 b.有关九个月的辅食总结，可以到我的微博@小王子记事簿看下哈：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-27

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