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一只照烧鸡腿饭「厨娘物语」

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嗨，我是小鹿~ 上周忙着上新，每天加班点了各种外卖，印象最深的就是有一天点的照烧鸡排饭，有菜有饭，营养丰富，吃起来就超满足，研究了一下发现还挺简单哒~ 那今天就来教大家做一只照烧鸡腿饭浓郁咸香的酱汁裹着多汁鲜嫩的鸡腿肉里，味道清甜，香气十足，口感嫩滑，配上热腾腾的白米饭一口下去幸福感爆棚~ 其实营养丰富的饭做起来也不难，只要一个鸡腿和自己喜欢的蔬菜就好，嘻嘻，做好了就可以拿着鸡腿大口吃肉啦，风味浓郁又下饭大朋友小朋友都会喜爱哒，一起来看看吧~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸡腿 1个

、

洋葱 10g

、

胡萝卜 1根

、

西兰花 1颗

、

味淋

、

日式酱油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1个鸡腿切开剔除骨头，剪去脂肪，修整一下边缘。
步骤2/12 点击查看大图
用牙签在表面戳上小孔，可以让鸡腿更加入味。
步骤3/12 点击查看大图
鸡腿正反两面撒上2g黑胡椒，放入食品袋中。
步骤4/12 点击查看大图
洋葱切丝，在食品袋中放入10g洋葱、20g红糖、20ml味淋、30ml日式酱油封口放入冰箱冷藏1小时。
步骤5/12 点击查看大图
胡萝卜切块，刻出小花，西兰花切小块备用。
步骤6/12 点击查看大图
锅内倒入500ml清水，2g盐、5ml食用油，放入蔬菜煮熟，捞出。
步骤7/12 点击查看大图
盛一碗饭，码上刚刚煮好的蔬菜。
步骤8/12 点击查看大图
取出腌制好的鸡腿，两面煎熟。
步骤9/12 点击查看大图
倒入食品袋里腌制的酱汁，大火收汁。
步骤10/12 点击查看大图
取出切块，码在饭上。
步骤11/12 点击查看大图
淋上酱汁，撒上芝麻。
最后一步点击查看大图
一只照烧鸡排饭就做好啦，开吃吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-26

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