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印度风味烤羊肉

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以前做了印度的唐杜里鸡，全家都吃得很开心，也吃得很惊喜。本来以为印度这个很穷的国家料理应该也比较一般化，无非就是口味重一点而已，哪知道吃了才发现那种复合出来的味道真的让人一口难忘！ 最近的我就在蠢蠢欲动想做印度菜，想借鉴上次烤鸡的方法来烤羊肉，因为前段时间在管子里吃的烤串儿很合我意，我想在家里做，只是把口味从中式的改成印度式的。说做就做，买了一块很棒的羊肉，回来开工。印度那边把牛视为神，所以他们不吃牛肉，但羊肉和鸡肉还有鱼他们是吃的
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊外脊
、
原味酸奶
、
姜粉、蒜、
、
洋葱、胡萝卜、
、
柠檬汁
、
橄榄油
、
盐、糖
、
黄芥末酱
、
孜然粉
、
辣椒粉
、
咖喱粉
、
香菜籽
、
肉桂、月桂叶、丁香
、
白胡椒、小茴香
、
肉蔻、白蔻
烹饪步骤
小贴士

每一家的烤箱大小和容量不尽相同，所以具体的火力和时间根据自己家的烤箱和你放肉的多少去调节。另外就是腌制的混合酱料味道要重一些，不然肉腌出来没有味道。在烤之前可以尝一下，要是不够味可以根据自己口味再补一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-26

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