是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

糯米珍珠丸子的做法

点击查看大图

糯米珍珠丸子

浏览 37.0万 · 收藏 2800 · 学做 9

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我很喜欢吃糯米珍珠丸子，有米有饭的，一口下去肉很软滑，很好吃呢。虽然做起来有些麻烦，但是，好吃的东西还是需要时间的，老人小孩都可以吃。

食材清单加入采购清单

糯米半碗

、

肉糜 250克

、

胡萝卜 1 根

、

料酒 1勺

、

盐半勺

、

糖少许

、

五香粉少许

、

淀粉 1大勺

、

水适量

、

麻油适量

、

装饰葱花红椒粒

、

姜葱蒜少许

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
糯米浸泡两小时，中途换水。
步骤2/22 点击查看大图
肉绞成肉泥。没有机器的亲，就剁成肉糜。
步骤3/22 点击查看大图
加盐。
步骤4/22 点击查看大图
加入料酒。
步骤5/22 点击查看大图
加入少许糖。
步骤6/22 点击查看大图
加一大勺淀粉。
步骤7/22 点击查看大图
五香粉。
步骤8/22 点击查看大图
芝麻油。
步骤9/22 点击查看大图
再加入少量水。
步骤10/22 点击查看大图
用筷子搅拌，不够的，可以再加点水。直到搅成团。
步骤11/22 点击查看大图
姜葱蒜，全部切末。
步骤12/22 点击查看大图
放入肉糜中。
步骤13/22 点击查看大图
搅上劲儿，筷子插着不会掉。
步骤14/22 点击查看大图
把浸泡好的糯米沥水。
步骤15/22 点击查看大图
胡萝卜切片备用。
步骤16/22 点击查看大图
用两手涂油再抓适量的肉糜，互相抛成团。
步骤17/22 点击查看大图
把肉团在糯米里滚一圈。
步骤18/22 点击查看大图
拿出来再整形。
步骤19/22 点击查看大图
垫一片胡萝卜，再放入蒸笼里。
步骤20/22 点击查看大图
大火，把蒸锅烧开，放入珍珠丸子，蒸15分钟。焖5分钟。
步骤21/22 点击查看大图
出锅后，放上葱花和红椒粒做装饰。
最后一步点击查看大图
开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-25

换个做法

糯米珍珠丸子的其他做法

糯米珍珠丸子的相关分类

小吃蒜苔蒜薹蚕豆糖蒜小龙虾更多

糯米珍珠丸子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许