银鱼蚕豆芙蓉羹
银鱼营养丰富,味道鲜美,加上蚕豆和蘑菇,更是家中宝宝最爱!
18克
33克
9克
324
千卡
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步骤1/10
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买来的新鲜银鱼,用清水洗干净。
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步骤2/10
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准备其他食材。
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步骤3/10
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锅中下清水,放入蚕豆,因为蚕豆不容易熟,要先煮一下。
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步骤4/10
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煮蚕豆的时候把蘑菇切成片,鸡蛋打好,淀粉加水调好。
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步骤5/10
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等锅中水开后下蘑菇片,等再次煮开。
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步骤6/10
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加入银鱼。
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步骤7/10
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加入打好的鸡蛋液,用锅铲迅速搅匀。
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步骤8/10
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迅速加入调好的勾芡水,不停地用锅铲搅匀。
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步骤9/10
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最后加入适量盐,淋上麻油,出锅前洒上香菜末或芹菜末。
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最后一步
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美美的银鱼羹做好了,好鲜哪,一会一碗就下肚了。
因蚕豆是时令食材,可用豌豆替换。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-24
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