牛肉丸苦瓜汤
7克
3克
12克
117
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/10
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苦瓜去瓤切块。
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步骤2/10
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准备好牛肉丸。
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步骤3/10
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准备好土豆粉条。
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步骤4/10
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大蒜切片，香葱切段，与大料一起待用。
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步骤5/10
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炒锅点火入油烧热，入葱蒜，大料爆香。
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步骤6/10
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入苦瓜块翻炒一分钟。
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步骤7/10
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加入适量高汤或者热水。下入牛肉丸，干粉条。调入盐，胡椒粉。大火烧开后，改小火炖15-20分钟。
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步骤8/10
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待粉条软烂后，调入味精，关火。
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步骤9/10
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汤盆里入细葱花，胡椒粉，香油。
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最后一步
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盛入炖好的汤即可。
熬汤的苦瓜可以老一些，块可以大一些。
牛肉丸选择超市现成的就行。
粉条尽量干着炖，吃着才有劲。
胡椒粉分两次放，是为了更有味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-23
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