卤牛肉
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步骤1/8
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买了三斤牛腱，我用牙签戳些洞
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步骤2/8
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香料
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步骤3/8
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把八角和桂皮敲碎，然后倒入酱油，再放进牛腱泡一个晚上，酱油没过肉。忘记拍照了
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步骤4/8
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腌制一个晚上后，和一锅冷水，加上其他香料，不沾汁吃的就加一勺盐，喜欢淡口的就不要加了，再放一点糖块
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步骤5/8
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小火焖煮一个小时后大火收汁几分钟，捞出来。捞出来前要改大火收一下。为了牛肉内水份减少。好切。
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步骤6/8
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冷藏一个晚上，切片
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步骤7/8
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想要酱香味的可以加豆瓣酱一说煮
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最后一步
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卤汁泡进辣椒，就是蘸汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-23
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