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15分钟版韭菜鸡蛋锅贴

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个性胜过姿色

韭菜鸡蛋算是最常见的饺子馅之一。韭菜就像香菜一样，喜欢的人很喜欢，讨厌的人连闻都不愿闻。饺子皮我是买的现成的，不嫌麻烦的可以自己擀皮，最好当天就包好，吃不完的生锅贴可以放冰箱速冻，下次继续煎
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
韭菜 一把
、
鸡蛋 3个
、
饺子皮 50个
、
盐 一勺
、
香油 一勺
、
辣椒油 一勺
、
沙茶酱 一勺
烹饪步骤
小贴士

1、煎锅贴的时间不宜太长，基本底部焦黄上色即可，因为本身用的都是比较容易熟的食材。 2、如果要做锅贴皮，和面要软一点，烙出来的成品口感才好吃 3、韭菜做馅非常容易出水和变色，调馅时要用快刀切断，避免反复切割出水 4、喜欢吃虾皮的朋友调馅时可以加少量虾皮，味道更鲜美。 5、调馅时最后放盐，最好在包馅前放盐调味，避免杀出水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-22

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