是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

【健身必备】香菜鸡肉丸的做法

点击查看大图

【健身必备】香菜鸡肉丸

浏览 3.2万 · 收藏 199

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鸡胸肉吃腻了怎么办？那就做成鸡胸肉丸子咯。换个口味，换个做法。和香煎鸡胸肉不同的是鸡肉丸子一次吃不完可以直接放冰箱冷冻。要吃的时候直接微波炉加热就可以了。平时煮汤或者下面的时候都可以煮几个进去。我是十分喜欢，你们做做看再告诉我喜不喜欢咯。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块500克

、

香菜一把

、

鸡蛋清 1个

、

盐两勺

、

老姜一块

、

白胡椒两勺

、

淀粉两勺

、

白胡椒粉适量

、

鸡粉少许

、

小葱两根

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鸡胸肉洗净，去掉白的筋膜，剁成肉泥。有搅拌机的用机器搅拌。
步骤2/4 点击查看大图
加入老姜、香菜、小葱、小许鸡粉、一勺料酒、两勺淀粉、两勺盐和两勺白胡椒，再加入一个鸡蛋清，顺时针搅拌。一直搅拌搅拌，多搅拌一下。
步骤3/4 点击查看大图
搅拌好就是这样，粘粘的。然后就可以捏丸子了。把馅放手上，用虎口捏成丸子，放入锅内。（洁癖患者这一步带个一次性手套就可以解决问题）
最后一步点击查看大图
一定要冷水下丸子哦，不然肉会被冲散掉。水开之后再煮十分钟就好啦。吃不完的放冷冻，可以放一周。

小贴士

1、冷水下丸子，不容易被冲破。 2、不喜欢放香菜的可以不放。 3、其实放入一整个鸡蛋也是可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-22

换个做法

【健身必备】香菜鸡肉丸的其他做法

【健身必备】香菜鸡肉丸的相关分类

泡鸭爪青菜包子雪菜炒猪大肠酸辣萝卜干做法酱香牛腩藕粉桂花糕更多

【健身必备】香菜鸡肉丸的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许