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豆乳盒子

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豆乳盒子还没过气？那我也来做一个吧！不用烤箱无需模具，就能搞定这款低脂又清爽的甜点你们可以安心拔草啦

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戚风蛋糕两片

、

蛋黄 3个

、

细砂糖 45g

、

低粉 30g

、

玉米淀粉 10g

、

淡奶油 200g

、

细砂糖 20g

、

熟黄豆粉适量

、

豆浆 300g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蛋黄分离
步骤2/11 点击查看大图
蛋黄与45g白砂糖混合搅打至细砂糖融化
步骤3/11 点击查看大图
低筋面粉与玉米淀粉混合过筛，加入其中，搅拌均匀至无颗粒状态
步骤4/11 点击查看大图
豆浆分次加入混合物中，每次加入要搅拌至完全混合
步骤5/11 点击查看大图
倒入不沾锅中，小火加热，用刮刀不断搅拌防止粘锅。待变得十分浓稠，略有固态感时，关火，取出放在盛料碗中让其冷却，冷却后装在裱花袋中
步骤6/11 点击查看大图
盒子底部放一片戚风片，挤上一层淡奶油，放上一片蛋糕
步骤7/11 点击查看大图
再盖上一层戚风蛋糕片
步骤8/11 点击查看大图
挤上豆乳卡仕达酱，我挤得是条纹状，也可以挤小球球
步骤9/11 点击查看大图
最后撒上黄豆粉
步骤10/11 点击查看大图
摘一个薄荷尖儿，插上去，完成~
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-22

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