果仁灰灰菜
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步骤1/11
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新鲜灰灰菜择洗干净。
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步骤2/11
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入开水锅中焯水2分钟,捞出来过凉攥干水。
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步骤3/11
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顶刀切碎。
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步骤4/11
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盛入盆中。
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步骤5/11
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干辣椒切段,大蒜拍末。
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步骤6/11
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干辣椒段,蒜末码放在上面。
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步骤7/11
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炒锅点火入油烧热。
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步骤8/11
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热油迅速泼在干辣椒,蒜末上。
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步骤9/11
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调入盐,生抽,味精,糖,醋,胡椒粉搅拌均匀。
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步骤10/11
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装盘摆造型。
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最后一步
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油炸花生米摆在周围即可。
灰灰菜选择嫩叶,嫩茎。
焯水时间不要太长。
一定要过凉,否则容易变色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-22
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