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西兰花拌木耳的做法

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西兰花拌木耳

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花一颗

、

水发木耳 150克

、

大蒜一瓣

、

生抽 10毫升

、

醋 10毫升

、

味精 1克

、

糖 1克

、

胡椒粉 1克

、

芝麻辣椒油 10毫升

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜西兰花一个。
步骤2/10 点击查看大图
水发木耳择洗干净，撕均匀的块。
步骤3/10 点击查看大图
西兰花用刀改均匀的块。
步骤4/10 点击查看大图
根部也不要浪费，去老皮，切菱形片。
步骤5/10 点击查看大图
西兰花入开水锅中焯水2分钟。
步骤6/10 点击查看大图
木耳入开水锅中焯水一分钟。
步骤7/10 点击查看大图
大蒜拍末。
步骤8/10 点击查看大图
西兰花，木耳凉水投凉攥干水，入盆中。
步骤9/10 点击查看大图
调入蒜末，生抽，味精，糖，胡椒粉，醋，芝麻辣椒油搅拌均匀。
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装盘即可

小贴士

西兰花焯水不要太过，影响口感。木耳选择小木耳，尽量提前泡发好。没有辣椒油，也可以直接烧热油炝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-21

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