苦瓜蛋炒魔芋结
魔芋结是非常低脂的食材，减肥的首选，在夏季，搭配上苦瓜和鸡蛋，既能清热解暑还摄取了蛋白质。一盘就能解决一餐。
17克
30克
26克
377
千卡
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步骤1/14
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苦瓜去籽，切成粗条
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步骤2/14
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锅中加入一点盐煮开水，下苦瓜焯水。
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步骤3/14
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焯好取出用冷水过一下沥水备用（这样炒出来的苦瓜会比较清脆）
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步骤4/14
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鸡蛋加入少许盐和水淀粉打散
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步骤5/14
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魔芋结取出沥干水。
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步骤6/14
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大蒜切片
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步骤7/14
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起锅热油，加入蒜片炒香
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步骤8/14
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加入蛋液，滑炒至凝固
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步骤9/14
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加入苦瓜翻炒几下
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步骤10/14
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加入魔芋结、鱼露，翻炒均匀
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步骤11/14
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最后加盐，翻炒均匀即可
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步骤12/14
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成品
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
不介意苦瓜的苦涩，可以不用焯水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-21
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