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西瓜馒头的做法

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西瓜馒头

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不知不觉巳然是夏，感觉夏天还没来，今年的梅雨季比往年晚，还是凉凉，夏天不爱西瓜，做个西瓜象形，这也是画饼充饥的一种

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1小时以上 | 掌勺(高级)

红色面团：

、

面粉 300g

、

红曲粉 3g

、

酵母 3g

、

牛奶 160g

、

细糖粉 5g

、

绿色面团

、

青汁粉 15g

、

酵母 4g

、

面粉 300g

、

牛奶 160g

、

西瓜籽装饰：

、

熟黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
分别揉好红色面团，绿色面团，发酵好后揉团排气醒一下，红色面团揉入黑芝麻揉匀醒一下。取部分红绿面团，红面团揉滚成圆柱，绿面团擀成薄片，长度一样，红面团置于绿面片上裹住滚圆。
步骤2/6 点击查看大图
包裹好如图，做的比较迷你，还切成段，方便蒸，如果有大蒸锅可以做大而且可以不切。
步骤3/6 点击查看大图
醒20分钟，锅入冷水上锅蒸
步骤4/6 点击查看大图
蒸好这样哒。
步骤5/6 点击查看大图
卷了大的放在磅蛋糕盒里烤的，切片后如图，烤好后蒸一下绵软，这不是高筋粉做的，还是馒头，切成片也是馒头片，不是吐司。
最后一步点击查看大图
吃不完的放冰箱，吃的时候切小再炒（和炒饭一样简单）加入蛋，玉米粒绿蔬，虾皮。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-21

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