麻辣蒜香小龙虾—龙虾面
小龙虾两吃 吃完小龙虾肉在下碗面
-
步骤1/35
点击查看大图
盆中放入面粉
-
步骤2/35
点击查看大图
放入鸡蛋 水 搅拌均匀
-
步骤3/35
点击查看大图
揉成团醒30分钟(面团不要太软的,稍稍硬一点的)
-
步骤4/35
点击查看大图
小龙虾用水侵泡两小时,吐出泥沙,用刷子将小龙虾刷干净.
-
步骤5/35
点击查看大图
用剪刀剪去小龙虾脚
-
步骤6/35
点击查看大图
虾头在腮处剪去一小块
-
步骤7/35
点击查看大图
去除虾线然后在好好清洗一下,用刷子将肚子处刷干净.
-
步骤8/35
点击查看大图
小龙虾洗好放盘中备用黄瓜切条 蒜切末 姜切片 小米椒切段 香菜切段
-
步骤9/35
点击查看大图
锅中放入适量的油,烧热.
-
步骤10/35
点击查看大图
放入蒜蓉炒香
-
步骤11/35
点击查看大图
放入 冰糖 麻椒 干小米椒 灯笼椒 桂皮 八角 草果 丁香炒香
-
步骤12/35
点击查看大图
放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油
-
步骤13/35
点击查看大图
放入小米椒炒几下
-
步骤14/35
点击查看大图
放入小龙虾炒至小龙虾变色
-
步骤15/35
点击查看大图
放入料酒 麻油翻炒几下
-
步骤16/35
点击查看大图
放入水
-
步骤17/35
点击查看大图
放入葱 姜煮20分钟
-
步骤18/35
点击查看大图
碗底放入黄瓜条
-
步骤19/35
点击查看大图
最后放入酱油 盐调味 出锅装盘
-
步骤20/35
点击查看大图
小龙虾汤底留着做面哦
-
步骤21/35
点击查看大图
面团醒后后,分为三块,一块小小的作为洗压面机,其余两块做面条
-
步骤22/35
点击查看大图
用小面团多压几次,去除灰尘.
-
步骤23/35
点击查看大图
压面条这边也同样多压几次去除灰尘
-
步骤24/35
点击查看大图
面团多粘些面粉,压扁.
-
步骤25/35
点击查看大图
在面条机上反复压几次
-
步骤26/35
点击查看大图
压成自己满意的厚度.
-
步骤27/35
点击查看大图
粘些干面粉
-
步骤28/35
点击查看大图
压成面团
-
步骤29/35
点击查看大图
在撒一些面粉,防粘.
-
步骤30/35
点击查看大图
放在一旁备用.
-
步骤31/35
点击查看大图
锅内水烧开,放入面条.
-
步骤32/35
点击查看大图
煮开至面条浮起来就熟了
-
步骤33/35
点击查看大图
冷水中过凉
-
步骤34/35
点击查看大图
捞出放入龙虾汤中.
-
最后一步
点击查看大图
龙虾面就做好了一虾两吃,快来试试吧.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-21
龙虾面的相关分类
龙虾面的相关推荐
-
辣子鸡丁
25489983人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#番茄鸡肉丸
15433840人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
3265982人看过 -
吃不完的饺子皮别扔!建议拿来做这个!!
184940人看过 -
吐司版汉堡
9030人看过 -
不一样的蒸饺| 水晶饺子
1770226人看过 -
#肉食主义#新奥尔良烤鸡翅
150784人看过 -
铜锣烧
797844人看过 -
孩子喝泥鳅汤治多汗
660507人看过 -
芋泥蛋糕卷
1584129人看过 -
巧克力早餐麦芬
282887人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19416250人看过